27 de marzo Día Internacional del Queso – Porción diaria de Queso Nestlé(R) es fuente de proteína y calcio

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El queso es fuente de calcio, mineral cuya función principal es formar parte de la estructura de los huesos y los dientes. Las proteínas de este lácteo contribuyen a la buena formación y reparación de los músculos y tejidos corporales como la piel, las uñas y el cabello.

En el marco del Día Internacional del Queso, Patricia Vial, gerente de nutrición, salud y bienestar de Nestlé Centroamérica comentó que, “el queso comparte casi los mismos nutrientes que la leche, pero es más denso, esto quiere decir que, en menos cantidad o volumen, aporta más nutrientes”.

Dentro de sus propiedades el queso:

  • Contiene fósforo, mineral que forma parte de la estructura de los huesos y dientes.
  • Aporta un elevado contenido de Vitamina B12, la cual favorece el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
  • Posee magnesio, que ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y un importante contenido de zinc, que contribuye al metabolismo de los carbohidratos.
  • Tiene calcio, cuya función es importante en la transmisión de impulsos nerviosos, en la coagulación de la sangre y la contracción de los músculos.

Por todo lo anterior, es importante que este alimento forme parte de cualquier dieta saludable. Existen muchos tipos de queso: gouda, mozzarella, turrialba, parmesano, azul, cheddar, cottage, entre otros; y muchas presentaciones.

“El portafolio de Quesos Nestlé® ofrece tres tipos de queso: Queso Americano Nestlé®, Queso Mozzarella Nestlé® y Queso Lite Line Nestlé®; todos en presentación de rebanadas para mayor versatilidad y control de las porciones a consumir. Los Quesos Nestlé® tienen un delicioso sabor, una excelente textura y principalmente son hechos con 100% leche de vaca e ingredientes de primera calidad”, mencionó Vial.

Para controlar el consumo de grasa saturada y calorías, es importante preferir quesos semidescremados y descremados. Cuando vaya a elegir un queso en el supermercado es posible que se pregunte, ¿cuál es la mejor opción? Para esta especialista lo esencial es “Verificar que en el listado de ingredientes diga leche fresca de vaca (cabra, oveja, etc.), cuajo o cultivos lácteos. Si los primeros ingredientes no son estos, puede tratarse de un sucedáneo de queso” agregó Vial.

Los sucedáneos de queso tienen un precio menor pero también un bajo valor nutricional. Suelen llevar en sus etiquetas descripciones como: “imitación de queso” o “queso análogo”.

Los usos culinarios de los Quesos Nestlé® son infinitos, se pueden utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Además, desde el desayuno hasta la cena, y es un excelente aliado para meriendas como: quesadillas, emparedados, burritos, pinchos, pizzitas y muchas opciones más.

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Acerca de Grupo Nestlé Centroamérica – Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Está presente en 189 países de todo el mundo y sus 328.000 empleados están comprometidos con el propósito de Nestlé de mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable. Nestlé ofrece un amplio portafolio de productos y servicios para las personas, las familias y sus mascotas a lo largo de sus vidas. Sus más de 2.000 marcas van desde iconos globales como Nescafé® o Nespresso® a favoritos locales como Maggi®, Nido®, La Lechera® e Ideal®. El desempeño de la compañía es impulsado por su estrategia de Nutrición, Salud y Bienestar. Nestlé tiene su sede en la ciudad suiza de Vevey, donde fue fundada hace más de 150 años.

Nestlé está presente en Centroamérica desde hace 80 años. Opera 6 plantas de producción en los diferentes países de la región. Actualmente la compañía emplea a más de 4,000 colaboradores y trabaja con más de 3,000 proveedores de materias primas, empaques y materiales indirectos. Gracias a una cartera sin igual de marcas y productos para Centroamérica, estamos presentes en la vida cotidiana de nuestros consumidores y en todas las etapas de su vida. Para mayor información lo invitamos a visitar: www.nestlé-centroamerica.com

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Comunicador y Diseñador Publicitario.