7 de octubre de 2026. Flor de Caña realizó este lunes la gran final nacional del Sustainable Cocktail Challenge Costa Rica 2026, una competencia que reconoce y promueve el talento de bartenders comprometidos con prácticas sostenibles dentro de la industria de la hospitalidad.
El evento se llevó a cabo en Hotel The Springs, en La Fortuna de San Carlos, donde los 5 finalistas disputaron el título nacional tras superar un proceso de selección que inició con la inscripción de más de 130 bartenders de diferentes establecimientos del país.
La edición 2026 invitó a los participantes a reinterpretar un cóctel clásico desde una perspectiva sostenible, incorporando ingredientes contemporáneos y prácticas responsables tanto en la selección de insumos como en la preparación de sus creaciones. De esta manera, la competencia combinó la creatividad de la mixología con el compromiso ambiental y social que impulsa la marca.
Durante la evaluación, el jurado calificó aspectos como la historia y concepto detrás de cada propuesta, la creatividad de la receta, el uso de ingredientes y componentes sostenibles, así como la presentación del cóctel y su comunicación en plataformas digitales.
Joseph Vilchez, bartender de Santa Lucia Jungle Hacienda, obtuvo el primer lugar con su cóctel Entre Volcanes, convirtiéndose en el representante de Costa Rica para la final global del Sustainable Cocktail Challenge.
“Representar a Costa Rica y poder llevar nuestra identidad, nuestros ingredientes y nuestra visión de sostenibilidad a una competencia de este nivel es algo que me llena de muchísimo orgullo. Quiero agradecer a Flor de Caña por crear este espacio y por impulsar una coctelería que mira hacia el futuro; a todas las personas que me acompañaron durante este proceso; a mi familia, mis amigos y colegas que estuvieron apoyándome; y especialmente a quienes creyeron en mí incluso antes de saber cuál sería el resultado.”, comentó Joseph Vilchez.
Como parte de la competencia, los cócteles participantes debían estar disponibles en los menús de los establecimientos representados durante al menos un mes antes de su clasificación como semifinalistas y finalistas, permitiendo que los consumidores pudieran conocer y degustar las propuestas. Además, los participantes compartieron contenido en redes sociales para amplificar el alcance de sus iniciativas y promover la coctelería sostenible.
Rumbo a la final global
El representante costarricense viajará a Nicaragua durante el primer trimestre de 2027 para competir en la final global del Sustainable Cocktail Challenge, donde se enfrentará a representantes de 16 países: México, Costa Rica, Panamá, Nicaragua, Perú, Ecuador, Bolivia, Colombia, Japón, Taiwán, Singapur, Indonesia, Filipinas, India, Hong Kong y Macau.
El ganador internacional recibirá un premio de US$10.000 y el reconocimiento como Bartender Más Sostenible del Mundo.
“Esperamos que el representante de Costa Rica aproveche esta oportunidad para compartir con el mundo el enorme talento, creatividad y compromiso con la sostenibilidad que existe en la comunidad de bartenders del país. Más allá del resultado, queremos que esta experiencia sea una plataforma para celebrar su talento, intercambiar conocimientos con profesionales de otros mercados y continuar elevando el estándar de la coctelería sostenible a nivel global”, señaló Paz Vidalesde Flor de Caña.
Coctelería con propósito
Flor de Caña impulsa el Sustainable Cocktail Challenge como una plataforma internacional para inspirar, educar y reconocer a bartenders que integran la sostenibilidad en su trabajo diario. A través de esta iniciativa, la marca promueve el uso de ingredientes provenientes de fuentes responsables, productos orgánicos y naturales, ingredientes locales y de temporada, así como alternativas que contribuyan a reducir el desperdicio de alimentos.
La competencia forma parte del compromiso de sostenibilidad de Flor de Caña, alineado con la promoción de prácticas responsables en toda su cadena de valor y dentro de la comunidad global de la mixología.
La competencia unió fuerzas con dos aliados clave en sostenibilidad: ADIFORT, pilar de desarrollo y conservación en La Fortuna y GrandiOSA, brazo ambiental de la Fundación Green Heart, reconocido por liderar proyectos de apicultura regenerativa y compostaje. Durante la mañana del evento, los finalistas, jueces e invitados dieron un primer paso firme al sembrar 135 árboles nativos, reafirmando el compromiso del certamen de transformar cada edición en un impacto positivo para el entorno y la comunidad.
HEINEKEN Costa Rica es el distribuidor oficial de Flor de Caña, acercando al mercado local una de las marcas de ron premium más reconocidas a nivel internacional. Como aliado estratégico de la industria de la coctelería, HEINEKEN Costa Rica respalda iniciativas como el Sustainable Cocktail Challenge, que promueven la innovación, el desarrollo profesional de los bartenders y la adopción de prácticas más sostenibles en el sector.
Acerca de Flor de Caña
Flor de Caña es una marca de ron premium certificada Carbono Neutral y producida de manera sostenible del campo a la botella. Con una historia familiar desde 1890, es destilado con energía 100% renovable y añejado naturalmente a la sombra de un volcán activo sin azúcar ni ingredientes artificiales. Reconocida como líder global en sostenibilidad, la marca ha recibido distinciones como “Productor Sostenible de Destilados” (Francia), “Premio Marca Ética” (Reino Unido) y “Mejor Destilería Sostenible de Ron” (EE.UU.). www.flordecana.com
