Junio, 2026. La industria de comida rápida en Costa Rica atraviesa una transformación marcada por la búsqueda de mayor eficiencia operativa, impulsada por cambios en los hábitos de consumo, la digitalización y la necesidad de optimizar recursos. En este contexto, las marcas del sector están priorizando modelos de operación más ágiles, sostenibles y centrados en la experiencia del cliente, apoyados en la optimización de procesos y el uso de nuevas tecnologías.
En línea con esta evolución, KFC Costa Rica ha consolidado una estrategia que integra tecnología, rediseño de procesos y mejoras en infraestructura, con el objetivo de responder de forma más eficiente a las expectativas de los consumidores actuales. Esta estrategia se complementa con procesos operativos estandarizados en toda la cadena, que contribuyen a fortalecer la eficiencia operativa y la consistencia de los procesos en los distintos restaurantes del país.
Uno de los principales avances en esta línea ha sido la incorporación de kioscos digitales de autoservicio en el 100% de sus restaurantes, lo que posiciona a la marca como pionera en el país en la implementación de soluciones tecnológicas a gran escala dentro del sector. Esta transformación ha permitido agilizar la toma de pedidos y mejorar la experiencia del cliente en punto de venta.
La integración de canales físicos y digitales, mediante su aplicación móvil y plataformas de autoservicio, complementa esta transformación operativa y facilita una experiencia más ágil para los consumidores.
“La eficiencia operativa hoy no es solo un objetivo interno, sino un factor determinante en la experiencia del cliente. Cada mejora en nuestros procesos busca traducirse en mayor agilidad, eficiencia y consistencia operativa», destacó Jonathan Van Brunt, gerente de Operaciones de KFC Costa Rica.
La evolución de la operación también contempla iniciativas que contribuyen a una gestión más eficiente y responsable de los recursos. Además de incorporar tecnologías que favorecen el ahorro energético y el uso eficiente del agua, la compañía ha avanzado en la adopción de empaques con características reciclables, biodegradables y compostables. Asimismo, impulsa la valorización del aceite utilizado en sus restaurantes para su transformación en alimento animal y biocombustible. Este enfoque se complementa con programas de voluntariado, donación de alimentos y desarrollo de talento, reflejando cómo la sostenibilidad se integra de manera transversal a la operación y a la gestión de las personas.
En paralelo, la expansión continúa siendo un motor de desarrollo. Para 2026, la marca proyecta la apertura de siete nuevos restaurantes, una inversión de $9,1 millones y la generación de 175 empleos directos, fortaleciendo su presencia en distintas regiones del país.
La operación también se apoya en una red de proveedores y aliados estratégicos que participan en procesos de abastecimiento, logística y operación, contribuyendo a fortalecer la continuidad operativa y los encadenamientos productivos en distintas regiones del país.
«La evolución de la industria exige operaciones cada vez más inteligentes, donde tecnología, sostenibilidad y talento humano trabajan de forma integrada para responder a las nuevas expectativas de los consumidores», añadió Van Brunt.
Con estas iniciativas, KFC Costa Rica reafirma su apuesta por una operación moderna, eficiente y responsable, impulsando mejoras continuas en tecnología, procesos y sostenibilidad para responder a las necesidades de un consumidor cada vez más dinámico.
Para conocer detalles sobre estas iniciativas, le invitamos a seguir las redes sociales oficiales de la marca en Facebook /KFCCostaRica, Instagram @kfccostarica, TikTok @kfccostarica y LinkedIn KFC Costa Rica.
Acerca de KFC
El CORONEL HARLAND SANDERS fue su fundador y creador de la receta secreta de 11 hierbas y especias. Hoy en día, KFC es líder de pollo frito a nivel mundial. Cuenta con más de 18,000 restaurantes en más de 115 países. KFC llega a Costa Rica en 1969 y el primer restaurante abre sus puertas en febrero de 1970, ubicado sobre el Paseo Colón. Actualmente, KFC cuenta con 69 restaurantes en el país, donde ha impulsado estrategias de innovación, tecnología, sostenibilidad, calidad y servicio al cliente.
