Si hay un día en el que los artesanos costarricenses pueden mostrar su talento creativo es el 31 de octubre, el Día Nacional de las Mascaradas Costarricense.
Desde 1996 se ha vuelto una tradición que cada año cientos de personas salgan a desfilar a las calles como una tradición para darle un toque maravilloso a los festejos de Halloween o Día de Muertos que se celebran en otros países.
Lo más genial de esta celebración no sólo es la fiesta de máscaras y colores que se vive por las calles, también es la oportunidad de disfrutar de la deliciosa gastronomía costarricense.
Para celebrar esta tradición cultural, hemos decidido preparar un platillo típico: tortillas con chifrijo. Y qué mejor manera de hacerlo que con la tecnología de vanguardia de la Estufa KitchenAid Dual Fuel Empotrable de 36 Pulgadas.
Con su diseño elegante y funcionalidad avanzada, la Estufa KitchenAid Dual Fuel Empotrable de 36 Pulgadas, está diseñada para satisfacer las necesidades de todos aquellos apasionados por la cocina. Sus quemadores brindan la flexibilidad necesaria para cocinar a fuego lento y hervir a fuego alto, todo al mismo tiempo.
Teniendo en cuenta esto, acompáñanos en está deliciosa aventura culinaria:
Ingredientes:
- 500 gramos de frijoles cubaces (rojos grandes) ya cocidos
- 300 gramos de arroz blanco, ya cocido
- 500 gramos de chicharrón de cerdo
- Tomates al gusto (depende de la cantidad de personas)
- Cilantro
- Cebolla
- Limones
- 1 aguacate
- 1 paquete de tortillas tipo nachos
- Sal
Paso 1: Para el pico de gallo, se cortan los tomates, la cebolla y el cilantro lo más pequeño posible. Se coloca en un recipiente, se remueve y se le añade limón al gusto.
Paso 2: Encendemos los quemadores de manera precisa gracias a los controles de temperatura de la estufa. Esto nos permitirá calentar la sartén para freír los chicharrones en abundante aceite. Después reservan en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Mientras tanto, en otro quemador, cocinamos los frijoles negros con cebolla y especias, creando una base deliciosa para el chifrijo. Y en otro más el arroz.
Paso 3: En un plato hondo, se colocan los frijoles con algo de su caldo, por encima el arroz, trozos de chicharrón, después el pico de gallo y hasta arriba los totopos.
¡Listo para disfrutar y celebrar el Día de las Mascaradas! Gracias a la versatilidad de la Estufa KitchenAid Dual Fuel Empotrable de 36 Pulgadas, cada componente se cocinó a la perfección.
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Sobre KitchenAid
Desde el lanzamiento de su legendaria batidora en 1919 y la primer máquina lavavajillas en 1949, KitchenAid ha construido una línea icónica de productos diseñados para los amantes de la cocina. La marca KitchenAid® ofrece prácticamente todo lo esencial para equipar perfectamente una cocina, con una colección que incluye todo desde hornos empotrados hasta refrigeradores y cavas de vino.
